МенюРесторан Yukari Ramen на Полтавской улице

Меню основано на японских рецептах в интерпретации Фурамеши, где внимание уделяется текстурам и балансу ингредиентов. В разделе раменов представлены токийский сио, киотский сёю, саппорский мисо и хаката из Фукуоку. В качестве начала предлагают татаки из говядины, эдамаме, спайси тунца с кремом из авокадо. Дополнительно можно выбрать утиную грудку с луком-пореем. Завершает подачу груша су-вид с шалфеем и юдзу.